라바삭(Lavashak): 중동의 새콤달콤한 과일 간식 레시피 만들기 재료 사는 곳 파는 곳

최근 국내외에서 주목받고 있는 간식 중 하나가 이란의 전통 과일 간식, 라바삭입니다. 라바삭은 주로 신맛의 과일로 만들어지며, 얇게 펼친 후 건조시킨 형태로, 그 모양이 '가죽'과 비슷하다고 해서 '찢어 먹는 가죽'이라는 별칭을 얻게 되었습니다. 페르시아어로 ‘과일 가죽’이라는 뜻을 가지고 있으며, 이 독특한 간식은 주로 자두, 석류, 체리 등의 과일로 만들어집니다.

라바삭 만들기 레시피

라바삭의 특징
라바삭의 매력은 그 쫀득한 식감과 새콤달콤한 맛에 있습니다. 이란에서는 오랜 시간 동안 사랑받아온 전통 간식이지만, 최근 해외 틱톡 먹방 콘텐츠를 통해 전 세계적으로 인기를 끌고 있습니다. 특히 요리와 먹방 유튜버들 사이에서 다양한 라바삭 레시피와 먹방 영상이 공유되며, 새로운 트렌드로 자리잡았습니다.

라바삭 만드는 방법

라바삭을 만드는 방법은 비교적 간단하지만 시간이 필요한 과정입니다. 여기서는 기본적인 라바삭 레시피를 소개하겠습니다.

재료:

신맛이 나는 과일 (자두, 체리, 석류 등)

설탕 (선택사항)


만드는 방법:

1. 선택한 과일을 씻고 씨를 제거한 뒤 믹서로 갈아 퓌레 상태로 만듭니다.


2. 퓌레를 체에 걸러 씨나 껍질을 제거합니다.


3. 얇게 펴서 넓은 트레이에 부은 후 햇볕이 잘 드는 곳에 2~3일 동안 자연 건조시키거나, 오븐을 저온으로 설정하여 건조시킵니다.


4. 완전히 말라서 끈적이지 않게 되면 가위로 원하는 크기로 잘라서 보관합니다.



이렇게 완성된 라바삭은 차와 함께 간식으로 즐기거나, 간단한 디저트로 먹기 좋습니다. 또한, 라바삭은 신선한 과일을 오래 보관할 수 있는 방법으로도 유용하며, 그 독특한 맛 덕분에 어린이들부터 어른들까지 모두 즐길 수 있는 건강 간식입니다.

라바삭의 인기

라바삭은 이란에서 오래된 전통 간식이지만, 최근 해외 소셜 미디어에서 폭발적인 인기를 얻고 있습니다. 틱톡에서 다양한 라바삭 먹방 영상들이 올라오며 사람들의 이목을 끌고 있으며, 이를 바탕으로 많은 사람들이 라바삭에 관심을 가지게 되었습니다. 인스타그램에서도 #lavashak 해시태그로 다양한 포스팅이 공유되고 있으며, 라바삭을 재료로 한 다양한 요리법도 떠오르고 있습니다.

라바삭은 새콤달콤한 맛과 쫀득한 식감 덕분에 어디서든 간편하게 즐길 수 있는 건강한 간식입니다. 직접 만들어보는 재미와 더불어, 전통 간식의 매력을 느낄 수 있는 라바삭을 집에서 시도해 보는 것은 어떨까요?


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